Oj va tiden går. Här kommer ett lite försenat inlägg. Vår lilla Alice som inte är så liten längre har redan fyllt 1 år. Det var ju aldeles nyss hon kom till oss :-) Alice födelsedag firade vi med kalas med våra nära och kära. En mycket trevlig och lyckad dag. Hade storslagna planer på tårtan men pga. tidsbrist och dålig planering från min sida så blev det inte riktigt som jag hade tänkt mig. Smakerna blev i alla fall bra. 

 

Nedre tårtan är fylld med rabarber och jorgubbskompott (supergott ska göras igen) och glasscreme

Övre tårtan är fylld med hallon/blåbärsmousse och glasscreme

Hela tårtan är spacklad med vitchokladcreme och täckt med fondant. 

 

Det blev även en polkagris glasspaj. Fantastisk god och lätt att förbereda. Recept från Vinterns söta bok